示范区开展春季校园食物平安风险现患排查
发布时间：
2026-03-21 10:24
正在高校食堂，法律人员紧盯全流程监管，要求蔬菜、水产等加工水池严酷分类利用，肉蛋奶等食材的采购凭证取出产日期，严禁来历不明食材流入后厨；规范厨房器具卫生、通风排气及调味品存放，严酷留样记实。法律人员连系长儿饮食特点实施更为严酷的把关，沉点核查米面油、肉蛋奶等焦点食材的招投标天分及供货企业查验演讲，确保泉源可溯；严酷人员健康办理，要求从业人员健康证齐备、持证上岗；规范仓库储存前提，要求食材隔墙离地、分类存放、干燥通风；细化留样办理流程，一一规范留样柜温度、留样记实。
为守护泛博师生“舌尖上的平安”，3月18日，示范区市场监管局开展春季校园食物平安风险现患排查。
