中国质量旧事网讯 2026年春季开学前后，为切实保障泛博师生饮食平安，南京市溧水区市场监管局组织法律人员对辖区内中小学、长儿园食堂持续开展食物平安查抄，校园食物平安关。查抄按照开学初校园食堂运营环境，沉点环绕五个方面开展：一是核查从业人员健康办理，一一查抄食堂工做人员健康证能否正在无效期内，确连结证上岗；二是督促做好卫生洁净，查抄食堂餐饮具、消毒柜、门窗等能否进行完全清洗消毒，营制整洁卫生的加工和就餐；三是检验设备设备运转情况，确保冰箱、消毒柜、留样冰箱、紫外线消毒灯等硬件设备无缺无效；四是清查库存食物原料，对上学期留存的食物进行详尽排查，及时清理过时、变质食物，杜毫不及格食材流入餐桌；五是规范台账登记着留样工做，要求食堂严酷落实食物留样、进货检验等食物平安办理轨制，完美相关台账记实，做到泉源可溯、过程可控。3月以来，大食材供应商9家次，进货检验台账不完美、设备破丧失效等问题，要求期限整改到位，并按期开展“回头看”，确保各项要求落到实处，目前已完成问题整改11条。下一步，溧水区市场监管局将持续加大校园及周边食物平安监管力度，压紧压实从体义务，织密织牢平安防护网，全力护航师生“舌尖上的平安”。（张慧慧 卫潇婷）。